La réglisse salée, ou "salmiak" en Suède, a une origine fascinante liée à l'utilisation médicinale du chlorure d'ammonium en Europe du...

Parlons de deux stars de la pâtisserie suédoise ! *Le Kanelbulle * La Brioche Royale à la Cannelle Imaginez une brioche douce et...

Plongez dans l'univers captivant des textures et des parfums que nous offre la nature. *Bouleau * Élégance et Douceur Imaginez-vous...

Dans le monde fascinant des plantes, chaque espèce se distingue par des caractéristiques olfactives uniques qui contribuent à la...

Hey, hey , avez-vous déjà senti l'odeur du froid ? C'est un peu comme une aventure olfactive gelée ! Selon des scientifiques venant tout...

La sensation en bouche, ou toucher tactile en bouche, est un attribut sensoriel fondamental qui complète le goût et l'odorat pour...

Plongez dans l'univers délicat des asperges qui envahissent les étals jusqu'à fin juin. Avez-vous déjà remarqué que leur saveur subtile...

Située à la frontière avec le Vietnam, le Laos et le Myanmar (Birmanie), la région du Xishuangbanna (sud du Yunnan) représente la région...

Notre nez serait capable de percevoir jusqu’à 1000 milliards d'odeurs différentes*. Notre mémoire olfactive n’en apprend que quelques...

Le chrysanthème est symbole de longévité en Chine, il y est consommé en infusion pour ses propriétés médicinales. Parmi les variétés les...

Ecrire le récit de nos voyages est bien plus que « raconter » le voyage. Ce qui mets en joie profonde

Le voyage, c’est aussi se régaler en s’évadant grâce à la cuisine. Non loin de Jatiluwih nous nous arrêtons au hasard d’un « Warung »...

L’accès à la voiture pour la classe moyenne balinaise, associé à l’essor du tourisme alors que le nombre de route n’a pas augmenté...

Dans les rizières de Penebel en balade à vélo. Je déambule dans les chemins à perte de vue. Au loin, le bruit d’un moteur 4 temps. Un...

Les offrandes font partie de la vie quotidienne Balinaise. Pas un seul endroit sans qu’on trouve des aumônes pour les dieux. Ici à...

Perdu dans la rizière de Tabanan, j’aperçois au loin une nuée de grands oiseaux qui s’envole et j’entends le bruit d’un moteur. En me...

Saisir l’instant et le partager  par Thomas Lecoq La beauté, le raffinement, la délicatesse frappent le voyageur dès qu’il pose ses pieds...

Impossible de rester insensible face aux monuments Ouzbek. Les formes, les couleurs, les géométries, l’architecture, les techniques de...

Nous sommes dans les rues de Samarcande, le soleil est à son zénith et la chaleur se fait ressentir. Nous passons devant une petite...

Fulgurance Ouzbek aout 2023