Faits et zestes : Citron de Menton & Clémentine de Corse
Voyageurs gourmands, amateurs de saveurs acidulées et de paysages ensoleillés, voici deux pépites du terroir français à croquer sans modération : le Citron de Menton et la Clémentine de Corse ! Deux fruits sous IGP (Indication Géographique Protégée) qui racontent à la fois une histoire et un savoir-faire unique.
Le Citron de Menton : l'or jaune de la Côte d'Azur
Direction Menton, la perle de la Riviera, où le citron règne en maître depuis des siècles. Cultivé dans un microclimat exceptionnel, il délivre une saveur douce et parfumée qui en fait la star des chefs et des gourmets. Ce citron à la peau épaisse et au jus généreux est le secret des meilleures recettes : tartes, liqueurs, confitures et même plats salés !
La Clémentine de Corse : le petit soleil de l'hiver
Plus au sud, cap sur l'île de Beauté, où la Clémentine de Corse enchante les papilles dès l'automne. Avec sa peau fine, son parfum intense et son goût sucré-acidulé, elle se reconnaît à son petit cul vert, signe qu’elle a mûri au soleil sans traitement chimique post-récolte.
L'appellation d'origine « clémentine de Corse » bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 2007 aux conditions suivantes :
Être issue de cultures corses
Avoir été cueillie manuellement accompagnée de ses feuilles et à maturité
N'avoir subi aucun traitement de coloration
Rafraîchissante et juteuse, elle se déguste nature, en salade de fruits, en jus ou même en confiserie. C'est l'en-cas parfait des voyageurs en quête de saveurs authentiques !
Deux trésors à goûter absolument
Que vous soyez en balade sur la Riviera ou en escapade en Corse, ne manquez pas l’occasion de croquer ces deux agrumes d’exception. Ils sont le reflet d’un terroir unique, d’un savoir-faire ancestral et d’une passion pour le bon produit.
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